Skip to content

Costo de un chef personal

25 mayo, 2021

Estimación del estadio de béisbol: Precio: $ 200 a $ 500 por semana (incluidas cinco cenas para una familia de cuatro)

En estos días, la vida puede ser muy ajetreada. Por lo tanto, si le resulta difícil, o casi imposible, ir de compras y preparar cenas equilibradas todas las noches para usted y su familia, puede depender de comer nuestro o pedir comida para llevar con más frecuencia de la que le gustaría. O bien, podría depender demasiado de las comidas procesadas y los alimentos precocinados que tienen un alto contenido de calorías y grasas y un bajo contenido nutricional. Si esto le suena familiar, ¿alguna vez ha considerado contratar a un chef personal para preparar sus comidas? Si bien esto suena como un servicio reservado para los ricos, de hecho, hoy en día, los chefs personales también pueden ser una opción inteligente y asequible incluso para los estadounidenses promedio que viven con un presupuesto limitado.

Un nuevo tipo de chef personal

¿Qué pasaría si pudiera contratar a un chef para que vaya a su casa y prepare sus comidas para la semana para que pueda calentarlas a medida que avanza? Esto puede ahorrarle tiempo, mejorar su dieta y facilitar la coordinación de las cenas familiares. Mejor aún, los chefs personales no solo cocinan. Muchos de ellos planearán los menús de la semana, harán todas las compras de ingredientes y luego limpiarán su cocina. Todo esto puede reducir considerablemente su nivel de estrés.

Si bien muchos de los mejores chefs trabajan en restaurantes gourmet, también hay chefs personales muy talentosos que obtienen una gran satisfacción con solo cocinar para familias ocupadas. Mientras que un chef privado es contratado como miembro del personal a tiempo completo, para satisfacer las necesidades de una familia, un chef personal suele cocinar para varias familias, y a menudo pasa algo de tiempo uno o dos días a la semana (aunque algunos hacen más y otros menos) y preparar varias comidas para los próximos días y empaquetarlas para que pueda calentarlas y servirlas según sea necesario. Esto significa que puede contratar a un chef personal para que haga tanto, o tan poco, como usted se merece y su bolsillo pueda soportar.

Qué buscar

Los chefs personales pueden aportar todos los tipos y niveles de experiencia y formación a su cocina. Si bien algunos pueden ser genios autodidactas alrededor del horno, otros pueden haber completado la formación de chef profesional o tener un título en nutrición. Además, algunos pueden trabajar como catering o también pueden trabajar en un restaurante y servir como chef personal adicional. Al contratar a un chef personal, querrá saber la disponibilidad de la persona, cómo le gusta trabajar, qué tipo de menús y estilos prefiere cocinar el chef y qué tipo de referencias aporta a la tarea. Por ejemplo, si te gusta un tipo particular de cocina étnica, como italiana, mexicana, china o india, (o quieres a alguien que pueda dominar varios tipos de estilos étnicos), puedes buscar a alguien con buenos versos en este tipo de platos. . Si desea a alguien que también pueda cocinar para invitados o cenas (ya sea que deje la comida o incluso que se quede para ayudar a servirla), puede ser útil solicitarlo por adelantado para encontrar a alguien que tenga el tipo de disponibilidad que desea. También puede solicitar que un chef proporcione cenas, almuerzos, desayunos y refrigerios, si es necesario. La clave es averiguar sus necesidades y preferencias y encontrar a alguien que pueda satisfacerlas de manera satisfactoria.

Seguridad primero

Sin embargo, más allá de todos estos detalles, lo más importante es que el chef personal esté capacitado para manejar los alimentos de manera segura. Si su ciudad, condado o estado tiene alguna certificación en el manejo seguro de alimentos, querrá asegurarse de que el chef personal cumpla con estos requisitos antes de considerar contratarlo. También es importante que un chef personal tenga un seguro de responsabilidad civil en caso de que ocurra algún accidente en el trabajo.

Que esperar

Puede esperar que muchos chefs personales le proporcionen los ingredientes (la mayoría le dará una factura por las compras), así como las ollas, sartenes y utensilios. Solo debe aceptar proporcionar cualquier preferencia en términos de alimentos e ingredientes, y si el chef cocinará en su casa, entonces necesitará acceso a su cocina, horno y estufa. Si prefiere que el chef no trabaje en su casa, también puede hacer arreglos para que la comida se cocine en la propia cocina del chef y se la traiga ya empaquetada y lista para ser congelada o almacenada en su refrigerador.

Satisfacer preocupaciones de salud

Si tiene problemas de salud específicos, como restricciones de sodio, restricciones o problemas de bajo contenido de grasa o azúcar, alergias o intolerancias, un chef personal con experiencia en nutrición puede ser un verdadero Dios enviado para ayudarlo a encontrar menús nuevos y creativos que se ajusten a sus necesidades. requisitos dieteticos. Además, un chef personal también puede ayudarlo si está tratando de perder peso y necesita orientación sobre el control de las porciones o el conteo de calorías.

Como encontrar

Cuando busque un chef personal en su área, puede comenzar haciendo una búsqueda en línea de servicios de chef personal que sirvan a su comunidad. También puede buscar directorios de asociaciones de chefs profesionales o empresas de catering locales que también puedan ofrecer servicios de chef personal. También puede pedir recomendaciones a vecinos y colegas, o consultar con las escuelas de cocina locales y los programas de capacitación de chefs para ver si algún graduado podría brindar dichos servicios.

Costo de un chef personal

Al contratar a un chef personal, si tiene un presupuesto limitado para este esfuerzo, un factor importante será el costo. Algunos chefs personales le cobrarán por hora por su tiempo, mientras que otros cobrarán una tarifa por cada comida que cocinan o pueden acordar un precio general para toda la semana o el mes. Si va con algún tipo de tarifa fija, solo asegúrese de establecer lo que se espera (como la cantidad de comidas preparadas cada semana) según el acuerdo para que no haya malentendidos. También deberá averiguar si la tarifa que cobra el chef personal incluirá los ingredientes / compras o también será responsable de un cargo separado por la comida y el tiempo que el chef dedica a comprar. Es importante saber esto cuando está comparando algunos chefs diferentes y también presupuestando los gastos.

Para una familia de cuatro, puede esperar que un chef personal cobre entre $ 40 a $ 100 por comida, incluidas las compras, los ingredientes, la cocción y la limpieza. Esto significa que para cinco días de cenas en familia, puede esperar gastar entre $ 200 y $ 500. En el transcurso de un mes, esto se traduce en entre $ 800 y $ 2,000 para cenas entre semana. (Tenga en cuenta que para las comidas gourmet o un chef altamente capacitado, el costo puede ser mucho, mucho más alto). Muchas de las comidas también incluirán algunas sobras, por lo que es posible que pueda incluir esto para cubrir algunos de sus almuerzos sin gastar dinero adicional, haciéndolo más rentable.

Gastos extras

Algunos chefs le cobrarán por los recipientes para almacenar su comida y por el uso de diferentes condimentos, especias y salsas de su propia cocina. Esta es una práctica aceptada y suele ser un gasto mínimo.

Si su chef acepta venir y cocinar para sus invitados o proporcionar la comida para un cena íntima u otra función de grupo pequeño, puede esperar pagar una tarifa por hora que puede oscilar entre $ 25 y $ 75, más el costo de los ingredientes.