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¿Cuánto cuesta un chef personal?

28 mayo, 2021

Estimación del estadio de béisbol: $ 200 y $ 360 por una semana de cenas para una familia de cuatro

Si la idea de cocinar la cena después de un duro día de trabajo es suficiente para disminuir su apetito, es posible que desee llamar a un experto para que le eche una mano en la cocina. Si bien un servicio tan especializado solía estar más allá del presupuesto de la mayoría de las familias promedio, una nueva generación de chefs profesionales está llevando la cocina gourmet a los hogares de las personas a precios que son agradables para la mayoría de los gustos y presupuestos.

El creciente campo de los chefs personales

Se les llama chefs personales y van a su casa y supervisan toda su comida y preparación, incluida la planificación, las compras, la cocina, la limpieza y el almacenamiento de una variedad de comidas que puede llevar y calentar cuando las necesite. Actualmente hay cerca de 9,000 chefs personales en los Estados Unidos hoy en día y puede encontrarlos en grandes ciudades y pueblos pequeños, cocinando para familias ocupadas, parejas trabajadoras y solteros que desean encontrar comidas saludables esperándolos cuando regresan a casa de la oficina sin tener que hacer cualquier problema.

La mayoría de los chefs personales aportan una variedad de experiencias a la cocina, desde un título en nutrición hasta experiencia como proveedor de servicios de catering o cocinero en un restaurante, hasta un largo tiempo dedicado a cocinar para sus propias familias. Sin embargo, independientemente de sus diferentes orígenes, lo que la mayoría de ellos comparte es un verdadero talento y pasión por la cocina. Y a diferencia de los chefs privados, que son contratados como empleados para cocinar exclusivamente para una familia, los chefs personales trabajan para varios clientes al mismo tiempo. Esto les permite realizar sus servicios de una manera rentable que los hace accesibles para personas de muchos niveles de ingresos.

Beneficios de un chef personal

Si come en restaurantes con regularidad o depende con demasiada frecuencia de comidas para llevar o comidas congeladas preenvasadas, puede beneficiarse al traer a un experto para que lo ayude a romper estos malos hábitos y también a mejorar el valor nutricional de las comidas en el proceso.

Por lo general, un chef personal vendrá a su casa una vez a la semana (o con mayor o menor frecuencia, según sus necesidades) y cocinará todas sus comidas durante los próximos días. El chef generalmente trae todos sus propios suministros y utensilios, por lo que todo lo que necesita proporcionar son los elementos básicos, como su estufa, refrigerador, congelador y microondas. Puede esperar que su cocinero prepare y empaque sus comidas y se las deje con instrucciones sencillas sobre cómo calentarlas para que tengan un sabor delicioso cuando esté listo para comerlas.

La mayoría de los chefs personales pueden trabajar con usted para satisfacer sus necesidades dietéticas específicas y responder a cualquier inquietud o preferencia que tenga. Por ejemplo, si necesita reducir su nivel de azúcar en la sangre, quiere controlar su peso o solo comer alimentos orgánicos, su chef personal puede satisfacer estas necesidades y crear algunos menús sabrosos y creativos que incluyan entradas, guarniciones e incluso postres. , si lo desea, que podrá disfrutar durante la próxima semana. Para problemas de salud más graves, algunos chefs personales también consultarán con su médico o nutricionista al planificar sus menús.

Los chefs personales a menudo estarán dispuestos y disponibles para actuar en una variedad de situaciones, por lo que es útil comprender sus opciones y luego buscar al profesional que mejor se adapte a sus gustos, necesidades y horarios.

Preparación de comidas familiares

Muchas personas contratan chefs personales para que acudan de antemano para cocinar suficientes comidas para almacenar y / o congelar para llevar a la familia hasta la próxima visita programada. Por lo general, la cocción se realiza en su propia casa, pero algunos servicios también ofrecen la opción de preparar la comida fuera del sitio y transportarla ya empaquetada.

Eventos especiales

Algunas personas contratan a un chef personal para que entre y cocine para cenas pequeñas, almuerzos u otras ocasiones especiales. Este es un gran enfoque, ya que te libera para socializar con tus invitados y, al mismo tiempo, te permite impresionarlos con una comida gourmet. Algunos chefs también se quedarán para servir la comida, mientras que otros la prepararán y se irán, según sus preferencias.

Clases de cocina

También puede contratar a un chef personal para que le dé una lección de cocina privada o en grupo. Esta es una gran opción, especialmente si quieres aprender a hacer comida étnica o preparar platos especiales y más complicados.

Comidas caseras mientras viaja

Si tiene planeado un viaje a la playa, a las montañas o incluso al extranjero, considere alquilar un condominio, una casa o un hotel para estadías prolongadas con cocina para que pueda contratar a un chef personal para que cocine por usted en su destino. Esto le permite evitar las esperas en restaurantes populares y le permite comer alimentos frescos y saludables en la comodidad de su propia habitación. Algunos equipos deportivos profesionales incluso están adoptando este enfoque, contratando chefs personales con quienes viajar en la carretera a fin de garantizar que los jugadores tengan a su disposición comidas nutritivas sin importar dónde se encuentren.

Cómo encontrar un chef personal calificado

Si desea encontrar un chef personal en su área, intente realizar una búsqueda en línea. También puede navegar por los sitios web de las asociaciones nacionales de chefs profesionales o buscar en las páginas amarillas y directorios en línea bajo los servicios de catering y chef. Además, los servicios de resort o alquiler vacacional pueden recomendarle un chef personal, ya sea en el lugar donde vive o donde viajará.

Tenga en cuenta que algunos chefs personales lo hacen solos, mientras que otros trabajan como una pequeña empresa o como parte de un equipo. Explore las opciones disponibles y compare algunas de las características que ofrecen los candidatos para descubrir quién satisface mejor sus necesidades.

Cuando encuentre un chef personal que le guste, asegúrese de preguntar qué formación y experiencia culinaria aporta al trabajo, pero no deje que la educación sea solo el factor decisivo. Tenga en cuenta que muchos chefs personales excelentes se capacitan por sí mismos o provienen de un origen étnico donde la cocina es una parte importante de su cultura.

Además, independientemente de cómo haya aprendido a cocinar la persona, es fundamental asegurarse de que esté capacitada en prácticas seguras de manipulación de alimentos. La mayoría de los condados ofrecen certificaciones en esta área, así que consulte con su departamento de salud local para averiguar qué estándares específicos se requieren. También es importante que un chef personal tenga un seguro de responsabilidad civil en caso de que ocurran accidentes o lesiones mientras se encuentra en sus instalaciones. Además, asegúrese de que el chef tenga una licencia comercial, ya que esta es una señal de un empresario profesional. Y siempre pida referencias, para que pueda consultar con otros clientes y averiguar las fortalezas y debilidades del chef antes de contratarlo.

Que cuesta

El costo de contratar a un chef personal puede variar mucho, según el lugar donde viva, la experiencia del cocinero y el tipo de servicio y compromiso que desee. Algunos chefs personales cobran por comida, mientras que otros cobran una tarifa fija por semana. La frecuencia con la que el chef venga a casa también afecta el precio. Espere pagar más si viene semanalmente. Una visita quincenal o incluso mensual, con la comida preparada congelada para continuar, es la opción más rentable. También es importante tener en cuenta que algunos chefs personales incluyen el dinero gastado en comestibles en su tarifa semanal, mientras que otros cobran un precio por el tiempo dedicado a comprar y cocinar y luego agregan los alimentos por separado, por lo que debe incluir esto en el total. precio.

Al decidir si puede pagar los gastos de un chef personal, es útil analizar su presupuesto mensual de alimentos para ver cómo se compara el costo de un chef con sus gastos típicos. Asegúrese de tener en cuenta también la comida para llevar, la pizza y otras comidas de restaurante. Cuando lo suma todo, puede descubrir que contratar a un experto para que ingrese a su hogar cuesta lo mismo, o incluso menos, de lo que está gastando actualmente.

Los precios para los chefs personales comienzan en alrededor de $ 10 por porción con comida incluida, generalmente con un compromiso de 20 porciones por semana. Esto significa que para una familia de cuatro, costará $ 200 por cinco noches de cenas. En el extremo superior, puede esperar pagar alrededor de $ 18 por porción, o $ 360 por cinco comidas para alimentar a dos adultos y dos niños.

También hay extras que ofrecen algunos chefs. En algunos casos, estos se incluyen en la tarifa por servicio y, en otros escenarios, pueden ser pequeños costos adicionales. Estos incluyen el uso de aceites, salsas y especias de la propia despensa del chef (que puede ser una tarifa anual de $ 50), sellar al vacío los alimentos para que duren más (esto promedia alrededor de $ 1,50 por comida) y proporcionar contenedores de almacenamiento (de $ 50 a $ 100 al año o más, dependiendo del tipo que prefiera).

Para los chefs que cocinan para cenas, vengan a preparar una comida en su hotel o den una lección de cocina, una tarifa por hora es a veces la forma más efectiva de fijar el precio de estos servicios. Un chef personal estima que la tarifa actual es de entre $ 25 y $ 50 por hora y la comida suele ser un cargo adicional, pero esto puede variar dependiendo de muchos factores, así que asegúrese de averiguar el rango de precios apropiado para su área.

Nota final

Por último, si el precio de un chef personal todavía parece estar fuera de su presupuesto, no olvide que, además de la excelente comida que recibirá, también ahorrará una gran cantidad de tiempo y minimizará algunas de sus tensiones semanales. No solo no tendrá que preocuparse más por preparar la cena, sino que también puede eliminar las compras de comestibles, lavar ollas y sartenes y limpiar su cocina de su horario diario. Para algunas familias ocupadas, estas ventajas realmente valen la pena la inversión.