Altura de Ming Tsai – ¿Qué altura tiene Ming Tsai?

Tsai abrió Blue Dragon en 2013 en el área de Fort Point Channel de Boston, un gastropub estilo tapas de este a oeste que se ha convertido en un restaurante reconocido de Zagat’s, que fue nombrado «Mejor restaurante nuevo» de la revista Esquire en su año de apertura.

Tsai presenta Simply Ming, un programa de cocina presentado en American Public Television, en su decimoquinta temporada. Los programas anteriores que presentó Tsai incluyen Ming’s Quest, un programa de cocina presentado en Fine Living Network, y «East Meets West». Tsai apareció en el concurso de cocina de Food Network The Next Iron Chef (2010).

En 1998, Tsai y Polly Talbott abrieron su primer restaurante, Blue Ginger, en Wellesley, Massachusetts. Blue Ginger, un restaurante asiático de Fusian, se ha convertido en un establecimiento reconocido por Zagat y James Beard, y ha ganado muchos otros premios regionales también. El año en que abrió el restaurante, Tsai fue nombrado «Chef del año» por la revista Esquire. El 30 de marzo de 2010, Tsai abrió Blue Ginger Noodle Bar, un mini restaurante, dentro de Blue Ginger. En junio de 2017, Tsai cerró Blue Ginger después de 19 años de actividad. La razón se debió al final de un contrato de arrendamiento y el enfoque de Tsai en un nuevo concepto de restaurante de salteado informal rápido, ChowStirs, programado para abrir en Boston durante la primera parte de 2018.

En 2005, fue juez en el programa de PBS Cooking Under Fire. Ming Tsai desafió al Iron Chef Bobby Flay en el sexto episodio de la Primera Temporada de Iron Chef America en 2005; Tsai derrotó a Flay. Tsai fue concursante en The Next Iron Chef en 2010, donde fue eliminado en la séptima semana. Tsai apareció en un episodio de Top Chef en 2014.

Sus otras apariciones en televisión incluyen la participación en Zoom Out on Zoom, un programa distribuido por PBS, en 2005 y en el episodio Arthur del programa de televisión infantil de PBS en 2005 sobre alergias alimentarias.

Uno de los hijos de Tsai tiene alergias alimentarias y Tsai se ha convertido en una defensora de las alergias alimentarias que promueve la concienciación sobre los alérgenos alimentarios. Para 2005, fue portavoz nacional de Food Allergy & Anaphylaxis Network (FAAN) y en diciembre de 2012 recibió un premio a la trayectoria de la organización por su trabajo de defensa, incluido su trabajo en el proyecto de ley de seguridad alimentaria del estado de Massachusetts. Tsai es actualmente la presidenta de la Junta Asesora Nacional para el Alcance Familiar, una organización que brinda un sustento financiero a las familias que luchan contra el cáncer.

Tsai ganó el premio Daytime Emmy en 1999, en la categoría de Anfitrión de Show de Servicio Destacado. El restaurante Blue Ginger de Tsai fue incluido en el Salón de la Fama Culinaria en 2012. En 2000, Ming estaba en la lista de las 50 personas más bellas publicada por la revista People.

Tsai comenzó su carrera televisiva en el programa de cocina Cooking Live de la chef Sara Moulton, mientras que ella lo hizo reemplazar durante una semana por ella en 1997. Condujo East Meets West en Food Network de 1998 a 2003. Presenta el programa de comida Simply Ming en PBS.

Tsai y Polly Talbott están casados ​​desde abril de 1996. Tienen dos hijos, David y Henry. David Talbott, entrenador de squash de Tsai en Yale, y Mark Talbott, ex jugador de squash de hardball número uno del mundo, son los cuñados de Tsai. Según el programa de PBS de Henry Louis Gates Finding Your Roots, Tsai es un descendiente de la 116a generación de Qin Shi Huang.

Más tarde, Tsai asistió a la Phillips Academy en Andover, Massachusetts, y luego procedió a estudiar ingeniería y jugar al squash universitario en la Universidad de Yale. Allí, fue miembro del capítulo Phi de la fraternidad Delta Kappa Epsilon, y se graduó …